都说一日之计在于晨，早餐的重要性自然不言而喻。而在这其中，蓓康僖小纯发现，早餐给孩子喝粥是最为常见的，很多家长都觉得粥好吸收，还能清肠胃。

    蓓康僖的朋友，伊伊。夫妻俩都是做销售的，平时工作很忙，有个三岁大的儿子。

 

    因为孩子不喜欢幼儿园的早餐，伊伊无奈只能自己给孩子准备。但由于时间紧迫，伊伊左思右想之后，决定早上给孩子喝白米粥。既好准备，而且孩子早上喝粥有营养也好吸收。

    但最近，备受大家喜爱的张文宏医生，在跟华人华侨和留学生交流时，谈到疫情防控与个人饮食健康时，建议：特殊时期，建议孩子早上不要喝粥，应多吃高营养，高蛋白的食物。

 

    有留意的爸妈可能会注意到，张文宏医生所谈的营养饮食结构，其实和钟南山院士“英雄所见略同”，都强调了奶类对人体的重要性。

    一.早餐为什么不建议喝粥？

 

    食物工程博士@松鼠云无心曾说：“通常意义上的粥营养单一，基本上就是高升糖的淀粉”。

 

    同时北京营养师协会理事@营养师顾中一在微博中也提到：“粥在烹饪过程中有一个充分的淀粉糊化的过程，其血糖反应会比较高。粥的另一个缺点，就是在煮的过程中，谷物中的B族维生素容易流失的比较严重。”

 

    由此可见，我们通常意义上的白粥，营养成分确实比较低。所以不少营养师都建议在“白米粥”里加入一些燕麦或者其他全谷物，这样营养成分会稍微高一点。

    二.多吃高营养，高蛋白食物的好处

 

    提到高营养，高蛋白的食物，不管是张文宏医生、钟南山院士还是中国营养学会都比较推荐奶类、鸡蛋、鸡肉、鱼肉、牛排等。

 

    因为它们都属于优质蛋白质食物，其中氨基酸的组成和比例和人体相似，更容易被孩子的身体消化和吸收。而优质蛋白质的摄入，对于孩子们维持正常的身体免疫力是至关重要的。

    另外，据IDF中国国家委员会研究：不同动物乳中，蛋白质含量有所区别。大体含量为：人乳1.0%、牛乳3.2%、山羊乳3.2%、绵羊乳4.6%。所以孩子早餐的奶类选择，建议选择绵羊奶，比如蓓康僖启铂，甄选优质A2绵羊乳，经DNA机构检验，不含一滴牛乳。

    非常时期，孩子们尤其需要补充营养，增强抵抗力，所以早餐要吃好。所以光喝粥可不行，还应多补充高营养，高蛋白的食物。但蓓康僖小纯还是提醒下爸妈：要记得科学搭配哦~