在宝妈们冲调进口绵羊奶粉的时候，发现有的进口羊奶粉溶解很快，而有些的羊奶粉却不太好溶解，容易起坨，那是不是意味着在进口绵羊奶粉冲调时，溶解越快越好呢?
其实，真正影响进口羊奶粉溶解性的因素，主要包括羊奶粉本身的性质和冲调问题。
1. 进口绵羊奶本身性质
蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、维生素、颗粒大小、保质期等。
比如乳清蛋白的含量越高的奶粉，相对来说更难溶;全脂进口绵羊奶会相对于脱脂奶粉更难溶;乳糖相对于麦芽糊精来说更难溶;脂溶性维生素，包括A、D、E、K1，均难溶于水;一些矿物质，碳酸钙、磷酸三钙等白色固体晶体，难溶或不溶。
另外，进口绵羊奶的颗粒大小一般是粗细适中，空隙均匀具有更好的溶解性。保质期方面，越临近过期日期的进口绵羊奶，溶解性会越差。
2. 冲调：温度、手法
冲调进口绵羊奶时，温度是影响其溶解性的重要因素之一，水温过高容易造成奶粉中部分蛋白质变性，但水温过低会影响奶粉的溶解速度。
一般来进口绵羊奶奶粉罐上会有建议的冲调水温，大部分是一个范围区间，如40~50℃。
如果还是无法溶解，出现分层、颜色异样等情况，可能是变质或者质量问题，建议不要再食用。
综上所述，进口绵羊奶的溶解性受许多因素影响，溶解得越快也并不代表越好，只要在合理的时间内能溶解均匀，不影响宝宝食用都没问题。